Vorspeisen Preis pro Person
kalt / warm


Kleinigkeiten / Fingerfood


Blätterteigstangen mit Gruyere & Thymian 4,00 €
Grissinis mit Parmaschinkenstreifen 5,10 €
Lachscrespelles – Crepes Röllchen mit Räucherlachs 6,40 €
mediterrane Hackbällchen 6,40 €
Spieße mit Kirschtomaten, Minimozzarellas & Basilikum 6,40 €
Pumpernickeltaler mit Ziegenkäse & Pinienhonig 6,80 €
Gemüsespieße mit getrockneten Tomaten 7,80 €
Roquefortbirnen im Salatbett 7,80 €
Paprika-Prosciutto-Röllchen mit Frischkäse 7,90 €
Datteln im Speckmantel 8,10 €


Gebäck


hausgemachter Zwiebelkuchen 5,50 €
Blätterteigtaschen mit Hackfleischfüllung 5,50 €
Quiche Lorraine 5,50 €
Quiche mit Lachs 6,50 €
Blätterteigstrudel mit Spinat & Schafskäse 6,70 €
 


Antipasti


grüne & schwarze Oliven, selbst eingelegt 3,95 €
getrocknete Tomaten mit Kapern & Knoblauch 3,95 €
Balsamicozwiebelchen mit Rosmarin 4,20 €
eingelegter Fetakäse mit Chili 4,45 €
Caprese – Tomate-Mozzarella mit Basilikum & Olivenöl 6,40 €
Melonenschiffchen mit Parmaschinken 7,30 €
Antipastiplatten mit verschiedenen Gemüsesorten nach Saison,
(z.B. Zucchini, Auberginen, Pilze, Paprika, Möhrchen usw.) 8,50 €


Käse / Schinkenplatten


großer Parmesanlaib mit Spachtel 7,40 €
italienische Käseplatte mit div. Käsesorten & Feigensenf 8,50 €
italienische Aufschnittplatte mit div. Salamisorten, 8,50 €
Mortadella, Prosciutto cotto, usw.
Carpaccio classico mit Rucola & Parmesan 8,90 €
Vitello Tonnato mit Thunfischsoße & Kapern 8,90 €
Aufschnitt vom Roastbeef mit hausgemachter Remouladensoße 8,90 €


Terrinen


Bauernrillette mit Rosmarin 6,70 €
Gänserillette 8,10 €
Rehterrine mit Preiselbeersößchen 9,15 €


Salate


Kartoffelsalat mit Speck & Frühlingszwiebeln 6,30 €
italienischer Kartoffelsalat mit frischem Parmesan & Olivenöl 6,80 €
Brauner Champignonsalat mit Meersalz 7,70 €
Elsässer Wurstsalat 6,70 €
Salatvariation von Blattsalaten mit Orangenfilets & Walnüssen 6,95 €
Pastasalat mit schwarzen Oliven, Möhren & Rosmarin 6,95 €
Krautsalat mit rohem Schinken 6,95 €
Radicchiosalat mit Feigen & Pecannüssen 8,15 €
Kichererbsensalat mit roten Zwiebeln & Basilikum 6,15 €
provencàlischer Reissalat mit Tomaten & Oliven 7,50 €
Fenchelsalat mit Zitronenvinaigrette & Ziegenhartkäse 7,50 €
Birnen-Trauben-Salat mit Ziegenhartkäse 7,80 €
Geflügelsalat mit Spargel, Champignons, Ananas & Currysauce 8,50 €
asiatischer Reissalat mit Kirschtomaten & Garnelen 8,50 €


mit Fleisch


Marinierte Hühnerspießchen mit Satè-Soße 7,70 €
Saltimbocca mit Salbei & Parmaschinken
aus Schweinefleisch 7,70 €
aus Hähnchenbrustfilet 8,50 €
aus Kalbfleisch 9,80 €


mit Fisch


Fischplatte mit geräucherten Forellenfilets, Matjessalat & Lachs 8,50 €
ganze geräucherte Lachsseite mit Honig-Senf-Soße 8,30 €
ganzer pochierter Lachs mit Orangen-Meerrettich-Soße 8,95 €
Garnelenspieße mit Aioli 9,25 €


Brot (ofenfrisch / selbstgebacken) & Butter


Baguette 2,10 €
Fladenbrot 2,10 €
Ciabatta natur 2,50 €
Ciabatta Brotkorb mit Ciabatta natur, Olive, Kräutern & Tomate 2,95 €
Brotkorb gemischt mit Baguette, Bauernbrot, Körnerbrot 2,95 €


dazu
gesalzene Butter 0,65 €
Kräuterbutter 0,95 €
hausgemachter Kräuterquark 0,95 €
3 Buttersorten gemischt, z.B. Tomatenbutter, Olivenbutter 1,00 €
Pesto Genoves & Pesto Rosso 1,00 €


Vorspeisen können ab mindestens 10 Portionen je Vorspeise gebucht werden:
bei 10 – 30 Personen eine Auswahl von 2-4 verschiedenen Vorspeisen
bei 30 – 60 Personen eine Auswahl von 4-6 verschiedenen Vorspeisen
bei 60 – 100 Personen eine Auswahl von 6-8 verschiedenen Vorspeisen
  zzgl. der gesetzlichen Mehwertsteuer