Genießen Sie in Wohnzimmer-Atmosphäre Weihnachts-Spezialitäten wie bei Oma! Mit bis zu 25 Gästen sitzen Sie an großen, weihnachtlich dekorierten Tischen und - wie bei Oma - serviere ich Ihnen die leckeren Gerichte in großen Schalen und Schüsseln auf den Tisch. So kann sich jeder nehmen, was und soviel er will. Natürlich gibt es auf Wunsch auch Nachschlag. Das ist gemütlich und fördert die Kommunikation.

 

 

 

Traditionelles Gänse-Essen

 

 

ab 12 Personen buchbar

 

 

 

 

 

Gänse-Rillette mit ofenwarmen Baguette und gesalzener Butter

 

Eine ganze Gans (für 4 Personen), gefüllt mit Maronen, dazu hausgemachter Apfelrotkohl, Knödel und feine Orangen-Rotweinsauce

 

warmer Apfelstrudel mit selbstgemachtem Vanilleparfait

 

dazu

 

1 Flasche Spätburgunder

 

Preis pro Person 48,50 €

 

zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer

 

 

 

Weihnachtsmarkt

Im kleinen Innenhof können Sie an kleinen Weihnachtsmarktständen Leckereien wie Christstollen, Glühwein u.a. genießen. Für das richtige Ambiente sorgen der Weihnachtsbaum, die festliche Beleuchtung und die stimmungsvolle Musik.
Nebenbei grillen wir für Sie, während Sie in dem angrenzenden Raum unser Weihnachtsbuffet genießen können.

 

Auf dem kalten Buffet

 

Caipirinha Graved Lachs, dazu Meerettich-Limetten-Sahne

Kaninchenterrine mit schwarzen Oliven, dazu Zwiebelconfit mit Piment d'Espelette

Salatbuffet mit Wintersalaten, Orangenfilets, Walnüssen und 2 Dressings

dazu hausgebackenes Brot mit gesalzener bretonischer Butter

 

Vom Grill

 

Nürnberger Rostbratwürstel - Schweinefilet im Baconmantel -Hühnchen in Smoked Barbecue Marinade

 

Beilagen

 

Sauerkraut - Rosenkohl - Bratkartoffeln mit Speck - Kartoffelstampf

 

Süßes

 

Schokoladenterrine mit Mokkasosse - Vanilleeis mit heißen Rum-Kirschen

 

Preis pro Person 48,50 € (Mindestteilnehmerzahl 15 Personen)

 

zuzüglich der gesetzlichen Mehrwertsteuer